Архив метки: Тыква

Тыква — оранжевое чудо

Здоровье и красота, Лечебные рецепты

тыкваРассказывать о том, что представляет собой тыквенное растение, не имеет смысла. Тыква – узнаваемое всеми растение, т. к. растет она повсеместно, во всех районах нашей необъятной Родины, кроме Заполярья.

             Человек начал употреблять в пищу тыкву очень давно. Установлено, например, что жители Мексики ели тыкву примерно за 3000 лет до нашей эры. Некоторые виды тыквы были хорошо известны и в древнем Египте. А судя по ископаемым остаткам из мексиканских пещер, люди едят тыкву уже 7000 лет. Вместе с кукурузой и фасолью  она была одним из 3-х китов индейского рациона

  Тыкву едят в вареном, жареном, маринованном и др. видах.  
Тыква на 92% состоит из воды. В плодовой мякоти ее содержатся сахар, соли калия, кальция, магния и железа; витамины  Читать далее Тыква — оранжевое чудо →

Тыквенно-творожная запеканка

Блюда из овощей, Мои рецепты

 “МОИ РЕЦЕПТЫ” В этой рубрике рецепты, которые мне понравились. Желая  их сохранить, делюсь с вами, дорогие читатели. Если они понравятся и вам, буду очень рада.

Недавно приготовила тыквенно-творожную запеканку, всем понравилась, съели без остатка. На 400 гр тыквы понадобится:

творог —  300г,

масло сливочное —   30 г,

яйца — 2 шт,

сахар — 3 ст. ложки,

сметана — 2ст. ложки,

сода —   1/4 ч. ложки, Читать далее Тыквенно-творожная запеканка →

Домашние цукаты из тыквы

Блюда из овощей, Рецепты заготовок, Хранение и переработка овощей и ягод

цукаты из тыквы                             Срок хранения тыквы наверняка уже подходит к концу, но это не беда, её можно заготовить впрок и наслаждаться приятным вкусом цукатов все оставшееся время до нового урожая.

Для цукатов понадобится:

  На 500 гр тыквы понадобится: 250 гр сахара; 0,5 апельсина; 0,5 палочки корицы; сахарная пудра для посыпки.

 

Приготовление цукатов: Читать далее Домашние цукаты из тыквы →

Необыкновенно вкусный сок из тыквы

Блюда из овощей, Рецепты заготовок, Хранение и переработка овощей и ягод

                   Такой вкусный сок из тыквы вы еще не пробовали.

 Сок из тыквы                  3,5 кг тыквы помыть, очистить, порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 2-мя литрами воды и довести до кипения. Кипятить  минут 5 до размягчения тыквы. После остывания размельчить блендером до пюреобразного состояния.

                    В полученное пюре отжать сок из 4-х апельсинов и одного лимона. Выжатые апельсины и лимон залить 2-2,5 литрами  воды и прокипятить 7-10 минут. Дать настояться до остывания.

                    Настоявшийся лимонно-апельсиновый отвар вылить Читать далее Необыкновенно вкусный сок из тыквы →

Лечебные свойства сока тыквы

Лечебные рецепты, Хранение и переработка овощей и ягод,

Сок с тыквой

Сок отжимают в период полной спелости тыквы.

Сок можно делать как из сырой, так и из вареной тыквы.

Сок показан при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, при сахарном диабете, общей слабости, малокровии, тошноте беременных (1/2 – 1 стакан сока в день), при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, холециститах, колитах, гипертонии, рекомендуется при отеках у больных с болезнями сердца и почек, после болезни Боткина, как желчегонное средство при желтухе, воспалении печени, в качестве противоопухолевого средства (угнетает клетки карциномы). Входит в комплексное  лечение аденомы простаты.

Сок с медом, выпитый на ночь Читать далее Лечебные свойства сока тыквы →

Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой

Блюда из овощей

На 8-9 порций по 105 ккал.

Суп из тыквы

На 500гр тыквы потребуется:

  • 300г картофеля,
  • 200г моркови,
  • 2зубчика чеснока,
  • 1 кусочек имбиря (2-3 см),
  • 100-200мл овощного бульона,
  • 4-5 шампиньонов,
  • сливочное масло,
  • растительное масло,
  • соль. 

Приготовление Читать далее Суп-пюре из тыквы от Ксении Карповой →