Все записи автора admin

Крыжовник с киви – холодное варенье

Фото-0200 крыжовник с киви

На 700 гр крыжовника 2-3 киви, 1 кг сахар

Приготовление

Киви помыть, очистить от кожицы, порезать на кусочки. Крыжовник помыть, желательно обрезать все чашелистики. Подготовленные ягоды Читать далее Крыжовник с киви – холодное варенье →

Салаты из огурцов и помидор

Салат из огурцов и помидор

Салат №1 из огурцов и помидор.

Ингредиенты:

  • 2,5-3 кг огурцов,
  • 1,5-2 кг спелых помидор,
  • 50-100 г чеснока,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • 1ст. ложка соли,
  • 1 ч. ложка уксусной эссенции.

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку (чеснок лучше через чеснокодавку), добавить растительное масло, сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения. За это время подготовить огурцы — почистить, нарезать пластиками или кубиками и добавить к кипящему томату. Все перемешать, довести до Читать далее Салаты из огурцов и помидор →

Малосольные огурцы сухим посолом — быстро!

 Малосольные огурцы сухим посолом - быстро!

Большой популярностью пользуется у садоводов рецепт быстрого  засола малосольных огурцов. Им можно пользоваться даже в походных условиях, не только на даче или дома в условиях недостатка времени.

На 1 кг огурцов:

  • 1 столовая ложка соли,
  • 1чайная ложка сахара,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • зонтики укропа.

Огурцы помыть, обрезать кончики, уложить Читать далее Малосольные огурцы сухим посолом — быстро! →

Ирисы

       
                                                                            
Ирисы

 

Ирисы, какие они все разные! и красивые!

Источают нежность и аромат! Говорят по красоте и изяществу ирисы могут соперничать с орхидеями. Даже после отцветания их декоративность сохраняется за счет красивых веерообразных листьев. Это неприхотливое растение с ползучим корнем. Если ирисы долго растут на одном месте, образуется круг из веерообразных листьев.

Фото-0168 ирис2

            В Сибири выращивают в основном гибридные сорта, которые называются «Бородатые ирисы». Цветут ирисы в течение 1 -1,5 месяцев ( с конца мая и до середины июля)

            Размножаются делением корневища.

Делением куста занимаются с периодичностью 3 — 5 лет, и делают это сразу после цветения, со второй половины июля и до начала августа. Читать далее Ирисы →

Замучил кашель? — Фиалка трехцветная (viola tricolor)

Фиалка 3-хцветная

Она может появится в любом месте огорода, т.к. ее семена разлетаются из вызревшей коробочки на большие расстояния. Ее синие глазки появляются ранней весной и цветут до поздней осени. Считается сорным растением, но по своей красоте не уступает любым садово-декоративным цветам. Она может быть ярким украшением цветника на участке. Бороться, как с сорняком, легко. Корни располагаются не глубоко, растение легко вырывается. Вырванные растения можно высушить и использовать для лечебных целей.
Действие трехцветной фиалки я проверила на себе, поэтому и решила о ней написать.

Настой из фиалки остановил кашель в первый же день применения.

До этого кашель продолжался длительное время после перенесенного инфекционного ОРЗ.
По имеющимся у меня источникам трава, цветы и корни фиалки трехцветной имеют богатый химический и биологически активный состав. Растение содержит гликозиды, флавоноиды, танины,     Читать далее Замучил кашель? — Фиалка трехцветная (viola tricolor) →

Приготовим что-нибудь из черемухи

ЧеремухаНавряд ли мы соберем урожай черемухи в нашем регионе. Продолжительное время стоит низкая температура от -2о ночью до +4 — +7о днем. Насекомые не летают. Опылять цветочки некому. Но черемуха растет не только у нас, кто-то  соберет урожай и насушит ягоды.

Из высушенных и свежих ягод черемухи можно приготовить кисель, компот, квас, испечь пироги или  ватрушки. Итак, посмотрим, что же можно приготовить из черемухи.

Компот черемуховый с шиповником

1 стакан свежих ягод черемухи, 1 стакан плодов шиповника, 50 г сахара, 4 стакана воды.

                           Плоды шиповника освободить  Читать далее Приготовим что-нибудь из черемухи →