Если у вас после зимнего хранения  остался топинамбур, не выбрасывайте, а сделайте из него вкусный и полезный салат.

Для салата понадобится: 

• 250 г топинамбура,
• 1 яблоко,
• небольшая луковица,
• небольшая морковь,
• консервированный зеленый горошек,
• небольшой кусочек имбиря,
• соль, сахар, оливковое масло.

Приготовление

V      Топинамбур почистить, помыть порезать соломкой (при желании нарезанный топинамбур можно бланшировать). Читать далее Салат из топинамбура с имбирем →